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院士引领,膳养新生 姚重璞院士实地探访-山野季,擘画武宁药膳产业新蓝图
时间:2025-12-17 14:47 来源: [编辑:广告推送]
2025年12月14日,联合国国际生态生命安全科学院院士姚重璞一行,莅临江西省九江市武宁县,出席2025应急与灾害社会工作创新发展暨“应急防灾+科学康养”融合发展工作研讨会并做主旨演讲,将目光聚焦于蓬勃发展的生态康养领域,赴位于星宝大道的 “山野季”园林主题餐厅进行实地调研。武宁县委副书记谢庆平等领导陪同调研。此次考察旨在深入探究武宁药膳产业的创新发展模式,为推动“康养价值”的高效转化提供高端智力支持。


武宁,作为享誉全国的“中国天然大氧吧”,不仅坐拥绝佳的生态环境,更蕴藏着丰富的道地药材资源。近年来,当地积极探索“生态+健康”产业融合路径,药膳产业作为其中关键一环,正从传统餐饮特色向系统化、标准化、品牌化的综合性产业平台迈进。“山野季”项目正是这一转型中的杰出代表。它创新性地以园林为主题,融合中餐精髓与西餐格调,其核心愿景是打造一个集药膳研发、生产、体验与康养于一体的综合性产业平台。目前,药膳已成为其餐厅极具竞争力的特色板块,由成名医师监制的药膳方案,确保了产品的专业性与功效基础。其招牌产品 “天麻川芎鱼头汤” ,精选优质食材,并创新性地以本地珍稀资源——红豆杉果加以点缀,不仅提升了汤品的视觉与养生层次,更巧妙串联起武宁红豆杉与药膳两大生态产业,彰显了“就地取材、食药同源”的智慧。


调研期间,姚重璞院士兴致盎然地参观了山野季药膳文化墙,详细了解了药膳的理论基础与文化传承;随后走进思翼堂中医馆,对“医食结合”的实践模式表示赞赏。在品鉴环节,院士亲自体验了特色药膳果茶与蕴含本地特色的红豆杉果,对其在康养膳食中的创新应用给予了高度关注与评价。姚院士指出,武宁得天独厚的生态本底是发展高品质药膳产业的绝佳土壤,将本地特色药用植物资源(如红豆杉)科学、合规地融入膳食体系,是提升产业独特性和附加值的重要方向。




姚重璞院士作为在农业生态、生命安全和生态种植养殖领域拥有深厚造诣与权威影响力的专家,其此次调研为“山野季”及武宁药膳产业带来了前瞻性的指导。他高度认可项目“研发、生产、体验、康养”一体化的平台定位,并强调:
1. 标准化与科研先行:建议加强药膳配方的基础研究与功效验证,推动建立地方或企业标准,确保产品的安全性与科学性。
2. 产学研深度融合:鼓励项目方与高校、科研机构合作,针对特定药材(如红豆杉枝叶果的合规食用开发)和适应人群进行深度研发,开发系列化、功能明确的药膳产品。
3. 拓展康养旅游内涵:可将药膳体验深度融入武宁的生态旅游与康养线路中,让“到武宁品药膳”成为一张独特的健康旅游名片,实现从“一顿饭”到“一种健康生活方式”的升级。
此次姚重璞院士的到访,不仅是对于“山野季”单一项目的肯定,更是对武宁整体发展生态药膳康养产业的战略把脉。它标志着武宁在“绿水青山就是金山银山”的转化道路上,找到了又一个将生态资产转化为健康产品与经济产出的精准切入点。以“山野季”为示范,在院士级智慧的赋能下,武宁有望通过科技赋能、文化加持、产业联动,加快构建一个以道地药材为基、以药膳产品为核、以康养体验为翼的现代化生态健康产业集群。
相信在姚重璞院士等顶尖专家的关注与指导下,“山野季”药膳产业平台必将茁壮成长,成为武宁乡村振兴与生态价值实现的又一亮丽篇章,为全国同类型地区发展生态康养产业提供宝贵的“武宁经验”与“山野季模式”,助力武宁在打造国家级生态康养高地的征程上迈出更为坚实的步伐。
编辑:胡洁
审核:万里云
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